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Curso online de Gestión Hotelera
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Descripción
Gracias a este Curso online de Gestión Hotelera te formarás en los aspectos fundamentales de la dirección de hoteles para que puedas dedicarte profesionalmente al Hospitality Management o gestión de establecimientos hoteleros.
El objetivo de este Curso online de Gestión Hotelera, de 50 horas de duración, es proporcionar formación en la dirección y administración de empresas hoteleras.
De este modo, estarás capacitado para organizar y gestionar correctamente el trabajo de los distintos departamentos de un hotel o establecimiento turístico, teniendo en cuenta las funciones y los procesos básicos que caracterizan a cada uno de ellos.
Comenzarás adquiriendo conocimientos de base sobre la industria hotelera y la estructura de las empresas de alojamiento.
Tipos de hoteles, características y clasificación
Así, estudiarás qué tipos de hoteles existen según su categoría, sus características generales, su oferta, el tipo de cliente o la clasificación según la normativa, y cómo se organizan.
En este campo, analizarás cuáles son los principales aspectos de la oferta y demanda actual en el sector hotelero, así como los departamentos operacionales que componen el hotel y sus principales funciones.
Organigrama de un hotel
Este programa formativo te aportará una visión completa de los departamentos y subdepartamentos de operaciones más importantes de un hotel, como son el área de recepción, el subdepartamento de reservas, la zona de restauración y cocina, el servicio de habitaciones, la conserjería y las comunicaciones, así como los servicios auxiliares, la lavandería, y la sección de compras y almacén.
Te explicarán las funciones del director u hospitality manager en el proceso de control de todos estos departamentos y también las funciones del personal o staff de cada uno de ellos, con especial atención a la figura de la gobernanta de hotel.
Hospitality Management: Cómo gestionar un hotel
Aprenderás las técnicas y herramientas necesarias para desempeñar con éxito el trabajo de organización, gestión y coordinación de los distintos departamentos del hotel, con el objetivo siempre puesto en la calidad del servicio y la satisfacción de las necesidades del cliente.
Por último, te enseñarán los principios básicos del Revenue Management aplicado a la gestión de hoteles y otros establecimientos turísticos.
Al finalizar, recibirás un Certificado Acreditativo de tu formación que te permitirá acceder a empleos de administración y gestión de hoteles, hostales, moteles, casas rurales, resorts, etc.
≡ Temario del Curso online de Gestión Hotelera
TEMA 1. La industria hotelera
- 1. Introducción
- 2. Características de la industria hotelera
- 3. Tipología y clasificación
- 3.1. Clasificación según la categoría
- 3.2. Clasificación según sus características generales, su oferta y tipo de cliente.
- 3.3. Clasificación según Normativa.
- 4. Explotación de las empresas de alojamiento.
- 5. Estructuras de organización.
- 6. Distribución general de un hotel.
- 7. Situación actual del sector
TEMA 2. Departamento operacional del hotel. Recepción
- 1. Introducción a los departamentos de un hotel
- 2. El departamento de Alojamiento.
- 3. Subdepartamentos de Recepción
- 3.1.Subdepartamento de Mostrador
- 3.1.1. El proceso de la recepción
- 3.2.Subdepartamentos de Facturación y Caja
- 3.3.Sudepartamento de Reservas
- 3.3.1. La reserva
- 3.3.2. Principales funciones del subdepartamento de reservas
- 3.3.3. Factores a tener en cuenta para realizar una reserva
- 3.3.4. El proceso de reserva
- 3.3.5. Documentos utilizados en la reserva
- 3.3.6. Procesos de reservas de contingentes o grupos
- 3.1.Subdepartamento de Mostrador
- 4. Funciones del director en el proceso de control
- 5. Esquema de las funciones realizadas por el departamento de alojamiento
TEMA 3. Departamento operacional del hotel. Restauración y cocina
- 1. Introducción
- 2. La cocina
- 2.1. La organización en la cocina
- 2.2. La ordenación de los recursos materiales y humanos de la cocina
- 2.3. La planificación de trabajo en la cocina
- 2.4. Organigrama
- 3. Restaurante-comedor
- 4. El bar en el hotel
- 4.1. Clasificación de bares
- 4.2. Preparación y desarrollo del servicio
- 4.3. La oferta del bar
- 4.4. Elementos de control
- 4.5. Coordinación con otros departamentos
- 5. Servicio de habitaciones y minibar
- 5.1. Organización del servicio de habitaciones
- 5.2. Preparación y desarrollo del servicio
- 5.3. Carta del servicio de habitaciones
- 5.4. El minibar
TEMA 4. Departamentos operacionales del hotel. Consejería, Comunicaciones y Pisos
- 1. La conserjería de un hotel
- 1.1. Organización
- 1.2. Funciones de conserjería
- 2. La comunicación en el hotel
- 2.1. Teléfonos
- 2.2. Télex (teletipo) y fax
- 2.3. Buscapersonas y walkie-talkie
- 2.4. Megafonía
- 3. Pisos
- 3.1. Secciones del subdepartamento de pisos
- 3.2. Relaciones interdepartamentales
- 3.3. Planificación del departamento
- 3.4. Procedimientos operacionales
- 3.5. La sección de Habitaciones
- 3.6. Funciones de la gobernanta
- 3.7. Tipos de limpieza en las habitaciones
- 3.8. Inspección y mantenimiento de habitaciones
TEMA 5. Departamentos staff del hotel
- 1. Servicios auxiliares
- 1.1. Zonas donde realizar el mantenimiento
- 1.2. Tipos de mantenimiento: preventivo y correctivo
- 1.3. El control de mantenimiento y sus elementos administrativos
- 1.4. Planificación de mantenimiento y análisis de resultados
- 2. Lencería y Lavandería
- 2.1. Lencería
- 2.2. Lavandería
- 2.3. Organigrama y funciones del personal
- 2.4. Organización del trabajo
- 2.5. Coordinación interdepartamental y elementos administrativos de control
- 3. Compras y almacén
- 3.1. Política de compras
- 3.2. Proveedores
- 3.3. El pedido
- 3.4. La planificación de trabajo
- 3.5. Control de Economato y Bodega. El inventario
- 3.6. Almacenaje de mercancías y métodos de valoración
- 4. Revenue Management.
49€
Características
- Curso de 50 horas de duración.
- Tienes 3 meses para realizarlo.
- Acceso a la plataforma las 24 horas, los 7 días de la semana.
- Tutoría online disponible.
- El curso incluye material en pdf, ejemplos, ejercicios, vídeos y evaluaciones.
- Compatible con cualquier sistema operativo y dispositivo móvil.
- Ponte tu propio horario ya que el curso es online.
- Al finalizar, recibirás tu Certificado Acreditativo emitido por Cursa Online.
Requisitos
- No hay requisitos previos
Condiciones
- Tras la compra, en un plazo de 72 horas laborables recibirás en tu e-mail las instrucciones y las claves para acceder al curso.
- Si no recibes las claves en 72 horas laborables, revisa tu carpeta de Spam. Si tampoco están allí, contacta con nosotros y te las reenviaremos.
- No se admiten devoluciones una vez se haya hecho uso de las claves para acceder al curso.