Curso online de Manipulador de Alimentos y Alérgenos

Certifícate en Manipulación de Alimentos y Alérgenos

Aprende las pautas de seguridad e higiene en la manipulación de alimentos, incluidos los de mayor riesgo, con nuestro Curso online de Manipulador de Alimentos y Alérgenos.

Este completo programa de formación, con una duración de 30 horas, está diseñado para trabajadores del sector de la alimentación y la hostelería que precisan cumplir con la normativa actual en manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.

Si tu actividad profesional implica contacto directo con alimentos en cualquier etapa, ya sea preparación, almacenamiento, transporte o distribución, este curso te proporciona la formación específica exigida por la legislación vigente.

Al completar el programa, obtendrás el Certificado Acreditativo de Manipulador de Alimentos, emitido por Cursa Online, que te acreditará como profesional capacitado.

Manipulación de Alimentos de Alto Riesgo

El curso te proporcionará conocimientos básicos sobre manipulación de alimentos e higiene alimentaria, así como formación avanzada sobre alimentos de mayor riesgo para la salud.

Aprenderás a identificar los motivos detrás de su peligrosidad, las enfermedades más comunes transmitidas por alimentos y las causas que llevan a su contaminación.

Además, conocerás los principios fundamentales del sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) y cómo aplicarlos en tu actividad laboral. Esta formación integral asegura que tu desempeño laboral no solo cumpla con las normas, sino que aporte seguridad y confianza tanto para tus clientes como para tus compañeros de trabajo.

Normativa sobre Alérgenos Alimentarios

En un contexto donde las alergias e intolerancias alimentarias están en aumento, resulta imprescindible contar con conocimientos actualizados sobre los principales alérgenos alimentarios. Este curso te prepara para identificar alimentos potencialmente alérgenos, aplicar las medidas de prevención necesarias y garantizar que los procesos de manipulación y almacenamiento cumplen con las normativas vigentes.

Podrás ayudar a los establecimientos a informar adecuadamente a sus clientes sobre alimentos que puedan causar reacciones adversas, contribuyendo a la seguridad de los consumidores. Desde reacciones leves hasta alergias graves, estarás preparado para manejar cualquier situación.

Compromiso con la Seguridad Alimentaria

La formación también incluye medidas higiénico-sanitarias esenciales para prevenir intoxicaciones alimentarias y enfermedades de transmisión alimentaria. Aprenderás buenas prácticas de limpieza y desinfección de equipos, maquinaria y cocinas, junto con los requisitos higiénicos de la industria alimentaria.

Si representas a una empresa o grupo que necesita formación en la materia, ofrecemos precios y condiciones especiales. Contáctanos para obtener más información sobre nuestras acciones formativas para grupos y cómo podemos adaptarlas a tus necesidades específicas. ¡Garantiza la seguridad y calidad de tus procesos alimentarios con este curso de primer nivel!

Consulta en este enlace el temario completo del curso.