Curso online de Protocolo en Hoteles y Restauración

En este Curso online de Protocolo en Hoteles y Restauración, de 50 horas de duración, aprenderás cuáles son los conceptos y normas esenciales del protocolo, tanto oficial como empresarial, aplicados a los establecimientos hoteleros y negocios de hostelería y restauración.

El objetivo de este Curso online de Protocolo en Hoteles y Restauración es explicar los conceptos y reglas esenciales del protocolo que deben seguirse en actos y eventos celebrados en hoteles y establecimientos de hostelería, tanto en actos oficiales como empresariales, así como los aspectos que relacionan esta disciplina con la comunicación.

Conocerás los aspectos básicos del protocolo en hostelería, con especial atención al protocolo en los restaurantes a la hora de celebrar banquetes, y los principios y normas que rigen el protocolo en los hoteles, entendidos como establecimientos que, no sólo proporcionan alojamiento, sino que suministran servicios de restauración y organización de eventos.

Normas de etiqueta y protocolo en hoteles y hostelería

Dentro del protocolo hotelero, te explicarán el manual de protocolo de un hotel y serás capaz de llevar a la práctica cotidiana aspectos tan importantes en las reglas de protocolo como la precedencia, el saludo, la presidencia de un acto, la etiqueta, la decoración, las invitaciones, etc.

Igualmente, aprenderás cómo ubicar las mesas y distribuir a los invitados en un banquete según el programa protocolario, los tratamientos que se deben dar a las autoridades, normas sobre protocolo en el vestir, principios sobre el protocolo en la restauración para personas discapacitadas o los detalles y reglas de protocolo en la cocina, entre otros aspectos a tener en cuenta por las empresas hoteleras y de restauración.

Puedes ver aquí un vídeo de presentación del Curso online de Protocolo en Hoteles y Restauración:

¿A quién va dirigido este curso?

Este Curso online de Protocolo en Hoteles y Restauración va dirigido a todos aquellos profesionales del sector hotelero y del entorno de la hostelería y la restauración (gerentes, encargados, maitres, camareros, jefes de sala, empleados, etc.) que quieran enriquecer su currículum y dar prestigio a sus establecimientos aprendiendo los conceptos y normas esenciales del protocolo y la etiqueta en los actos y eventos celebrados en hoteles, restaurantes y otros negocios de hostelería y restauración.

≡ Temario del Curso online de Protocolo en Hoteles y Restauración

TEMA 1. Normas básicas del protocolo y la organización de actos

1. Definición de protocolo.
2. La precedencia.
3. El protocolo como profesión.
4. Protocolo oficial.
5. Protocolo empresarial.
6. El programa protocolario.
7. La comunicación y el protocolo.
8. Glosario.

TEMA 2. El protocolo en Hostelería

1. Aspectos básicos protocolo en Hostelería.
2. Banquetes: mesas y ubicación de invitados.
3. Protocolo en la cocina.
4. Glosario.

TEMA 3. Protocolo en hoteles

1. Normas básicas de protocolo hotelero.
2. Manual de protocolo de un hotel.
3. Organización de eventos.
4. Glosario.

TEMA 4. Detalles y reglas básicas. Herramienta clave del protocolo

1. Tratamientos.
2. Protocolo en el vestir.
3. Protocolo en el restaurante.
4. Protocolo en la restauración para discapacitados.
5. Decoración y elementos gráficos.
6. El regalo.
7. Invitaciones.
8. Glosario.