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Curso online de Gestión Profesional de Alojamientos Rurales
Descripción
Gracias a este Curso online de Gestión Profesional de Alojamientos Rurales, aprenderás todo lo necesario para gestionar de manera profesional alojamientos turísticos situados en entornos rurales o naturales, ya sea como propietario del negocio o como empleado cualificado.
El objetivo general de este Curso online de Gestión Profesional de Alojamientos Rurales, de 200 horas de duración, es aprender a gestionar tu propio alojamiento rural o a conseguir empleo como gestor, director o trabajador cualificado en este tipo de establecimientos. Si te gusta la hostelería y el contacto con la naturaleza y quieres hacer de ello tu propio negocio o trabajar en este entorno, aprovecha la gran demanda que hoy en día tiene el turismo rural o agroturismo.
Plan de viabilidad para montar un alojamiento o casa rural
En primer lugar, serás capaz de estudiar la viabilidad del negocio y analizar cuál es el mejor lugar para ubicar un alojamiento rural y por qué.
Aprenderás, asimismo, a realizar los procesos administrativos relacionados con la gestión económica de este tipo de empresas, además de formarte sobre la gestión de reservas y sobre la promoción y comercialización del alojamiento rural. De este modo, adquirirás las destrezas necesarias para gestionar el negocio de forma eficaz y tomar las decisiones empresariales acertadas.
Ofertas gastronómicas: desayunos y comidas
En el plano de la gastronomía y la restauración, aprenderás a preparar y servir desayunos, comidas y cenas, basados en elaboraciones culinarias sencillas y platos significativos de la zona. Igualmente, te mostrarán todas las claves de una buena recepción y atención al cliente en este tipo de alojamientos turísticos para que tus huéspedes siempre quieran volver.
Además de aprender a gestionar, en este Curso online de Gestión Profesional de Alojamientos Rurales también te formarás en la limpieza y puesta a punto de habitaciones, zonas nobles y áreas comunes en alojamientos situados en entornos rurales y conocerás las medidas de seguridad, higiene y prevención necesarias.
De este modo, podrás trabajar como profesional en alojamientos turísticos ubicados en el medio rural, como casas rurales, apartamentos, albergues, hoteles rurales u otros establecimientos de este tipo, ya sea como propietario / director o como empleado, encargado o gestor cualificado de alojamientos de turismo rural.
¿A quién se dirige este curso?
Este Curso online de Gestión Profesional de Alojamientos Rurales, con Certificado Acreditativo, va dirigido a todas aquellas personas que quieran aprender todo lo necesario para gestionar alojamientos turísticos situados en entornos rurales y naturales, ya sea como propietario del negocio o como empleado cualificado.
≡ Temario del Curso online de Gestión Profesional de Alojamientos Rurales
MÓDULO 1: Gestión y comercialización de alojamientos rurales
Proyectos de implantación del alojamiento rural:
TEMA 1. El sector turístico, el turismo rural
- 1.1 El sector turístico
- 1.2 El turismo rural
- 1.3 El alojamiento rural
- 1.4 Planificación económica
- 1.5 Organización del alojamiento rural
- 1.6 Tipos de empresas
TEMA 2. Puesta en marcha de un alojamiento rural
- 2.1 Estudio de viabilidad
- 2.2 Las ideas del negocio
- 2.3 Normativa y trámites necesarios
- 2.4 Medidas que favorecen la integración
- 2.5 Condiciones que pueden hacer más atractiva
TEMA 3. Rehabilitación, restauración
- 3.1 Rehabilitación arquitectónica
- 3.2 Restauración arquitectónica
- 3.3 Decoración inicial
- 3.4 Cuestionario: cuestionario final
Aprovisionamiento, control de costes y gestión del alojamiento rural:
TEMA 1. Compra, aprovisionamiento
- 1.1 Compra y aprovisionamiento
- 1.2 Control de consumos y costes
TEMA 2. Gestión económica y administrativa
- 2.1 Gestión de la producción de los servicios
- 2.2 Control, fomento
- 2.3 Desarrollo de nuevos productos
- 2.4 Opciones para influir en el precio
TEMA 3. Gestión de reservas en alojamientos
- 3.1 Aspectos generales
- 3.2 Técnicas de venta en las reservas
TEMA 4. Gestión financiera
- 4.1 Equilibrio entre los gastos
- 4.2 El control de endeudamiento con terceros
- 4.3 Negociación de préstamos
- 4.4 Los balances de situación
- 4.5 Tributos, tasas e impuestos
TEMA 5. Estimación de ofertas de alojamiento
- 5.1 Ofertas de alojamiento
- 5.2 Ofertas gastronómicas
- 5.3 Jornadas gastronómicas
TEMA 6. Aplicaciones informáticas
- 6.1 Elección y adquisición
- 6.2 Elección de programas de gestión
- 6.3 Adquisición legal de los programas
- 6.4 Programas específicos para la gestión
- 6.5 Cuestionario: cuestionario final
Promoción y comercialización del alojamiento rural:
TEMA 1. Gestión comercial
- 1.1 Criterios básicos para una buena gestión
- 1.2 Gestión de políticas comerciales
TEMA 2. Comercialización del servicio
- 2.1 La oferta turística como servicio
- 2.2 El plan de mercadotecnia
- 2.3 La mercadotecnia mixta o conjunta
- 2.4 Comunicación y divulgación
TEMA 3. Aplicaciones informáticas en la promoción
- 3.1 Medios de información y difusión
- 3.2 Contenidos de las páginas web
- 3.3 Cuestionario: cuestionario final
MÓDULO 2: Recepción y atención al cliente en alojamientos propios de entornos rurales y/o naturales
TEMA 1. La comunicación aplicada a la hostelería
- 1.1 La comunicación
- 1.2 Análisis de características
TEMA 2. Recepción en alojamientos propios
- 2.1 Departamento de recepción
- 2.2 Prestación de servicios de recepción
- 2.3 Análisis del servicio de noche en recepción
TEMA 3. La gestión de reservas en alojamientos
- 3.1 Los aspectos generales
- 3.2 Las técnicas de venta en las reservas
TEMA 4. Gestión de la información en el departamento de recepción
- 4.1 Circuitos internos
- 4.2 Circuitos externos
- 4.3 Documentación derivada
TEMA 5. Facturación y cobro de servicios de alojamiento
- 5.1 Medios de pago y sus formas de aplicación
- 5.2 Operaciones de facturación
- 5.3 Cierre diario
- 5.4 Cuestionario: cuestionario final
MÓDULO 3: Restauración en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales
Gestión gastronómica en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales:
TEMA 1. Materias primas alimentarias
- 1.1 Definición
- 1.2 Clases y tipos
TEMA 2. Ofertas gastronómicas propias de entornos
- 2.1 Definición de los elementos y variables de las ofertas gastronómicas
- 2.2 Planificación y diseño de ofertas hoteleras
- 2.3 Ofertas gastronómicas
TEMA 3. Técnicas culinarias elementales
- 3.1 Técnicas de cocinados de hortalizas
- 3.2 Técnicas de cocinados de legumbres secas
- 3.3 Técnicas de cocinados de pasta y arroz
- 3.4 Técnicas de cocinado de pescados
- 3.5 Técnicas de cocinado de carnes, aves, caza y despojos
TEMA 4. Presentación y decoración de comidas
- 4.1 Factores a tener en cuenta
- 4.2 Adornos y acompañamientos
- 4.3 Decoración según el plato base
TEMA 5. Preparación de desayunos
- 5.1 Tipos de café y formas de preparación
- 5.2 La leche y sus derivados
- 5.3 Tipos de infusiones y formas de preparación
- 5.4 Los edulcorantes
- 5.5 Frutas. formas de presentación
- 5.6 Tipos de zumos
- 5.7 Tipos de pan y formas de presentación
- 5.8 La repostería
- 5.9 Los aceites y mantequillas o margarinas
TEMA 6. Equipos máquinas y útiles
- 6.1 Utilizados en la preelaboración de vegetales y setas
- 6.2 Utilizados en la preelaboración de pescados, crustáceos y moluscos
- 6.3 Utilizados en la preelaboración carnes, avez, caza y despojos
- 6.4 Utilizados en las elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos
- 6.5 Equipos básicos en la cocina de un hotel rural
- 6.6 Ubicación y distribución
TEMA 7. Regeneración, conservación y presentación comercial de alimentos
- 7.1 Regeneración y conservación
- 7.2 Presentación comercial
- 7.3 Expositores para venta de productos
- 7.4 Cuestionario: cuestionario final
Servicio de restauración en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales:
TEMA 1. Atención al cliente en restauración
- 1.1 La atención al cliente y el servicio
- 1.2 La fidelización del cliente
- 1.3 Perfiles psicológicos de los clientes
- 1.4 Reclamaciones y resoluciones
- 1.5 Protección en consumidores
TEMA 2. La comunicación en restauración
- 2.1 La comunicación verbal
- 2.2 La comunicación no verbal
- 2.3 La comunicación escrita
- 2.4 Barreras de la comunicación
- 2.5 La comunicación en la atención telefónica
TEMA 3. La venta en restauración
- 3.1 Elementos claves en la venta
- 3.2 Fases de la venta
TEMA 4. Servicio de alimentos y bebidas
- 4.1 Montaje y adecuación de las instalaciones
- 4.2 Servicios de alimentos
- 4.3 Normas básicas de protocolo
- 4.4 Cuestionario: cuestionario final
MÓDULO 4: Limpieza y puesta a punto de zonas comunes en alojamientos
TEMA 1. Mobiliario y decoración en empresas de actividades de alojamiento
- 1.1 Mobiliario
- 1.2 Revestimientos, alfombras y cortinas
- 1.3 Otros elementos de decoración
TEMA 2. Limpieza y mantenimiento de mobiliario
- 2.1 Limpieza y mantenimiento de mobiliario y elementos decorativos
- 2.2 Iluminación y temperatura en las habitaciones
- 2.3 Decoración floral
TEMA 3. Limpieza y puesta a punto de habitaciones, zonas nobles y áreas comunes en alojamientos
- 3.1 Equipos, maquinaria, útiles y herramientas
- 3.2 Productos utilizados en la limpieza
- 3.3 Técnicas de limpieza
TEMA 4. Operaciones de puesta a punto
- 4.1 Otras operaciones
TEMA 5. Normativa de seguridad higiene y salud
- 5.1 Identificación e interpretación de normativa específica
- 5.2 Requisitos higiénicos de instalaciones y equipos
- 5.3 Salud e higiene personal
TEMA 6. Prevención en preparación y puesta a punto de habitaciones
- 6.1 Medidas de prevención y protección
- 6.2 Equipamiento personal de seguridad
- 6.3 Cuestionario final
69€
Características
- Curso de 200 horas de duración.
- Tienes 6 meses para realizarlo.
- Acceso a la plataforma las 24 horas, los 7 días de la semana.
- Tutoría online disponible.
- El curso incluye manual en pdf, ejemplos, ejercicios prácticos y cuestionarios.
- Compatible con cualquier sistema operativo y dispositivo móvil.
- Ponte tu propio horario ya que el curso es online.
- Al finalizar, recibirás vía email tu Certificado Acreditativo emitido por Cursa Online.
Requisitos
- No hay requisitos previos.
Condiciones
- Tras la compra, en un plazo de 72 horas laborables recibirás en tu e-mail las instrucciones y las claves para acceder al curso.
- Si no recibes las claves en 72 horas laborables, revisa tu carpeta de Spam. Si tampoco están allí, contacta con nosotros y te las reenviaremos.
- No se admiten devoluciones una vez se haya hecho uso de las claves para acceder al curso.