Curso online de Protocolo en Hoteles y Restauración

El dominio de las relaciones institucionales y la etiqueta es un factor diferencial que aporta prestigio y eleva la categoría de cualquier establecimiento turístico. Este Curso online de Protocolo en Hoteles y Restauración, de 50 horas de duración, enseña cuáles son los conceptos y normas esenciales del protocolo, tanto oficial como empresarial, aplicados a los establecimientos hoteleros y negocios de hostelería y restauración.

Domina el diseño de programas protocolarios en hostelería

Te explicarán los conceptos y reglas esenciales del protocolo que deben seguirse en actos y eventos celebrados en hoteles y establecimientos de hostelería, tanto en actos oficiales como empresariales, así como los aspectos que relacionan esta disciplina con la comunicación.

Conocerás los aspectos básicos del protocolo en hostelería, con especial atención al protocolo en los restaurantes a la hora de celebrar banquetes, y los principios y normas que rigen el protocolo en los hoteles, entendidos como establecimientos que, no sólo proporcionan alojamiento, sino que suministran servicios de restauración y organización de eventos.

Normas de etiqueta y protocolo en hoteles y hostelería

Dentro del protocolo hotelero, te explicarán el manual de protocolo de un hotel y serás capaz de llevar a la práctica cotidiana aspectos tan importantes en las reglas de protocolo como la precedencia, el saludo, la presidencia de un acto, la etiqueta, la decoración, las invitaciones, etc.

También aprenderás cómo ubicar las mesas y distribuir a los invitados en un banquete según el programa protocolario, los tratamientos que se deben dar a las autoridades, normas sobre protocolo en el vestir, principios sobre el protocolo en la restauración para personas discapacitadas o los detalles y reglas de protocolo en la cocina, entre otros aspectos a tener en cuenta por las empresas hoteleras y de restauración.

Puedes ver aquí un vídeo de presentación del curso:

¿A quién va dirigido este curso?

El dominio de las relaciones institucionales y la etiqueta es un factor diferencial que aporta prestigio y eleva la categoría de cualquier establecimiento turístico. Este programa está especialmente dirigido a:

• Gerentes, directores y encargados de hoteles y negocios de restauración que deseen estandarizar procesos de atención VIP y mejorar la reputación corporativa de su marca.

• Maitres, jefes de sala y personal de hostelería que necesiten adquirir conocimientos técnicos sobre la ordenación de mesas presidenciales, tratamientos de etiqueta y atención en banquetes de gala.

• Coordinadores y organizadores de eventos que desarrollen su actividad en el sector de la hostelería y busquen dominar el diseño de programas protocolarios, invitaciones y decoración gráfica de actos oficiales.

• Profesionales y empleados del sector hospitality que quieran enriquecer su currículum con una especialización de alta demanda para optar a puestos en hoteles de lujo, paradores o empresas de catering de alto nivel.

Tras finalizar con éxito el curso, recibirás tu Certificado Acreditativo emitido por Cursa Online con código QR de verificación, ideal para validar las habilidades y competencias adquiridas en protocolo aplicado a los establecimientos hoteleros y negocios de hostelería y restauración.

≡ Temario completo del Curso online de Protocolo en Hoteles y Restauración

TEMA 1. Normas básicas del protocolo y la organización de actos

1. Definición de protocolo.
2. La precedencia.
3. El protocolo como profesión.
4. Protocolo oficial.
5. Protocolo empresarial.
6. El programa protocolario.
7. La comunicación y el protocolo.
8. Glosario.

TEMA 2. El protocolo en Hostelería

1. Aspectos básicos protocolo en Hostelería.
2. Banquetes: mesas y ubicación de invitados.
3. Protocolo en la cocina.
4. Glosario.

TEMA 3. Protocolo en hoteles

1. Normas básicas de protocolo hotelero.
2. Manual de protocolo de un hotel.
3. Organización de eventos.
4. Glosario.

TEMA 4. Detalles y reglas básicas. Herramienta clave del protocolo

1. Tratamientos.
2. Protocolo en el vestir.
3. Protocolo en el restaurante.
4. Protocolo en la restauración para discapacitados.
5. Decoración y elementos gráficos.
6. El regalo.
7. Invitaciones.
8. Glosario.